大米黄瓜粥 原料:取大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐2克,生姜10克。 做法:将黄瓜洗净,去皮、去心、切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至汤稠,入精盐调味即可。