2、富含蛋白质食物
这类食物包括有蛋、鱼类、猴头菇、瘦猪肉、牛肉、牛奶、乳制品及豆制品等。而其中尤以蛋、鱼、肉、牛奶对促进头发角质蛋白的合成和细胞再生,以及减少脱发和头发分叉有着特别大的作用。此外,猴头菇的生发作用很好。大豆,黑豆类的食物能够防止头发开叉和断裂的情况出现,是防止中老年脱脱发的最佳食物之一。