法国
十九世纪下半叶起,香水制造技术比较成熟了,早期的蒸馏法被挥发性溶剂所代替,热别是人工合成香料在法国诞生,香水不再局限于天然香精,这使香水工业迅速得到发展。由于法国人当时喜欢在皮革手套上加上香水,而要找这种手套最好就是前往格拉斯(Grasse),这个法国城市也因这种贸易而逐渐繁荣昌盛,并且它的香水业得到了很好的发展,法国很快就有了世界香水之都的称号。