叶酸:预防男人的老年痴呆
瑞典的研究者发现,男性早老年痴呆发生率高。而半胱氨酸增高是对男人产生早老年痴呆病的主要因素,它还是一种促进血液凝固的氨基酸。事实上,叶酸可以有效地降低半胱氨酸水平,从而能够提高进入到大脑中的血液量,因此叶酸可以帮助预防动脉栓子形成。而柑橘、豆类等食物富含叶酸,平时多吃橘子可以有效地预防男人的老年痴呆。