3、黑茶可以调节神经作用,有助抗衰老
人体在衰老的时候,细胞会受到氧自由基的氧化损害,在衰老的过程中会引起肿瘤、心血管等退行性的疾病。有时候,自由基的生成和消除失去平衡的时候,会使得蛋白质变性,降低酶的活性,引起各种身体疾病加速衰老。而黑茶当中的儿茶素、类黄酮等物质中有着活泼的羟基氢,可提供氢质子和自由基反应,从而起到消除自由基的作用,有助保证人的健康和长寿。