二、棒骨蘑菇汤
准备1500克的棒骨,适量的小萝卜、香菜、香菇、姜葱、鸡精、盐、白胡椒粉。把小萝卜洗净之后切成片状,然后再将香菜洗净切段,接着把棒骨放置在砂锅中加适量的清水,大火煮,将水中的浮沫去除,然后再把香菇、姜葱洗净放进煲中,转成小火炖20分钟,煮好之后再加适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味,最后将香菜撒上即可。