4、胡椒猪肚汤
食材:30到50粒的白胡椒、1个猪肚、适量的食盐、料酒、味精等调味料。
方法:首先把猪肚清洗干净,可以用开水烫洗,加盐、醋清洗,洗净之后将其切成块,然后放进煲中加适量清水和白胡椒,煲煮大约2小时左右,等猪肚煮烂熟,汤汁浓稠即可,加适量的食盐等调味料。
此汤可在饭前饮用,白胡椒的性温热,可以温中散寒,对养胃健胃有益处。