3、冬季食用大棚蔬菜的时候要小心,因为这样种植出来的蔬菜需要大量的农药,另外,在冬季,因为天气寒冷,所以植物在进行光合作用的时候,农药不能被完全地吸收掉,如果在清洗的时候没能将农药洗净,则容易导致食物中毒。
4、食用已经发芽或者是没有成熟的土豆时也会导致食物中毒,因为这样的土豆中含有龙葵素,此种物质带有毒性。在冬季的时候,储存土豆的时候应该将其放置在低温没有阳光照射的地方,在烹饪的时候可以添加些食醋,破坏其毒素。