4、猪肝菠菜汤
食材:猪肝150克,菠菜、淀粉、盐、酱油。
方法:猪肝洗净,切片,加入淀粉、食盐和酱油,搅浑,腌制数分钟。菠菜洗净,放入锅中,加水煮沸后,倒入猪肝。锅中食材煮熟后,加入食盐即可。
功效:补充铁质,尤其适用由于缺铁性贫血。