二、里脊鱼腥草
材料:200克猪里脊肉,300克鲜鱼腥草,干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油和油各适量。
做法如下:
1、猪里脊肉切薄片,加入绿豆淀粉、酱油和姜丝混合均匀,腌制5分钟。
2、鲜鱼腥草去根洗净,撅成段。
3、大火锅中热油,放入干红辣椒炸熟,放入肉片炒熟。
4、放入鱼腥草炒2分钟。
三、益田草鸡蛋汤
材料:1个鸡蛋,适量糖,5克益母草,10克枸杞。
做法如下:
1、分别洗净益母草和拘记。
2、砂锅置火上,倒入适量水和益母草,大火煮开,转小火至只剩1碗水。
3、加入枸杞煮5分钟,打入鸡蛋煮成荷包蛋,加糖调味。