人体缺铁质的话,容易患上缺铁性贫血症。铁质是人体自身造血中的重要原料,缺少铁质,会影响细胞色素以及含铁酶的合成。另外,由于血红细胞数量减少,免疫力也会随之而下降。在食物里,动物血液、肝脏、大豆、黑木耳、芝麻、瘦肉、蛋黄、干果等,都含有丰富铁质,有助人体补铁所需。
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