2、油菜豆腐
食材:豆腐750克、油菜125克、海米30克、植物油75克、麻油10克、盐8克、水淀粉20克、葱花10克。
方法:
豆腐切丁。海米用水浸泡,切末。油菜洗净,切碎。往锅中倒入油,加入葱花后,放入豆腐、海米末,翻炒数下,加入油菜,炒熟后加适量食盐和水淀粉,待汁液变稠后,加入麻油即可。