3、松子毛豆丁
食材:松子200克、香干4片、毛豆50克、姜末、色拉油25克、枸杞子10克、糖、麻油、高汤。
方法: 松子炒香,待用。用沸开水把毛豆烫熟,过冷,沥干水分。香干切丁、胡萝卜切末、枸杞子洗净。往锅中倒入色拉油,加入姜末。炒香后,倒入香干、枸杞子、毛豆,翻炒数下。往锅中继续到润高汤,煮至汁液变稠后撒入松子,加入麻油即可。