4、海带肉丝
食材:水发腐竹200克、水发海带200克、熟猪瘦肉100克、胡萝卜25克、黄瓜40克、麻油15克、熟豆油25克、酱油、醋、盐、蒜瓣、芝麻酱、香葱。
方法:
腐竹切丝,用水焯熟,过冷,沥干水分。海带、胡萝卜、黄瓜洗净、切丝。瘦肉洗净、切丝。葱和蒜瓣洗净,切末。把所有准备好的食材翻入碟子上,加入香葱末和调味料,搅拌均匀后即可。