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秋季吃什么蔬菜好 五种蔬菜助你去秋燥

2011年10月12日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：924

　　导读：秋季不仅天气干燥，就连身体内部也容易干燥，对抗秋燥应该多吃蔬菜。那秋季吃什么蔬菜好呢？菠菜、菜花、芹菜、小白菜和莲藕都是适合在秋天吃的蔬菜，这些蔬菜看似普通，营养价值却很高，能够帮助身体去秋燥、养肠胃。

　　菠菜

　　菠菜的营养价值极高，其所含的胡萝卜素大大高于其他的蔬菜。虽然维生素C含量低于辣椒，但是却比西红柿要高得多。而且菠菜的维生素K含量是叶菜中最高的，而维生素K具有止血作用。秋天天气干燥，菠菜中的核黄素有助于防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩。

　　菜花

　　菜花含有丰富的维生素类物质，每200克的新鲜菜花可以为成年人提供一天所需的维生素A的75%以上。其维生素C含量更是尤为突出，每100克的新鲜菜花就含有高达80毫克的维生素C，比常见的大白菜、黄豆芽含量要高出3-4倍，比柑橘要高2倍。

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