金针菜
金针菜的含铁量特别高,比菠菜高了20倍。此外,金针菜还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、的钠摆至、脂肪以及秋水仙碱等营养素。
萝卜干
萝卜本身就是十分有益的蔬菜,其维生素B含量极为丰富,含铁量也很高,所以萝卜是最不起眼、最便宜,却又最具养生价值的蔬菜,它的含铁量仅低于金针菜。