藕肉炸饼
将莲藕切成2分厚片,然后在两片莲藕之间加入肉糜,放入面糊里一裹,入油锅炸成金黄色的藕饼即可,吃起来又香又甜,而且还营养丰富。
糯藕酥片
将莲藕削去两头节,削皮洗净,在藕孔中填塞糯米,煨酥切片,蘸上白糖食用即可。这道菜可以作为开胃零食,老少咸宜。