莲藕饮料
取洁净的嫩藕,擦成藕泥,用纱布包上滤汁,加入砂糖、冷开水调匀后即可饮用。这款莲藕饮料具有清心润肺的作用。
绿豆填藕
取藕两节,绿豆喝冰糖适量。将绿豆用清水浸泡三个小时,然后填入藕孔中,加入适量的冰糖和水煮熟即可,喝汤吃渣。这道莲藕食谱能够消暑热,去眼热,消赤痛。