苹果中的鞣酸、有机酸等物质具有收敛作用。其所含的果胶、纤维素则能够吸收肠道里面的细菌和毒素,具有利肠止泻的作用。有机酸和纤维素能够促进肠胃蠕动,从而达到通便的作用,防止便秘。早晚各吃一个苹果,效果更佳。