三、含维生素A及β胡萝卜素的食物
鱼肝油、蛋黄、鸡肉、动物肝脏、西兰花、菠菜、胡萝卜等食物,都含有丰富的维生素A及β胡萝卜素。这两种物质能够很好地保护眼睛,因此不仅能够对抗辐射,更能保护眼睛。β胡萝卜素属于脂溶性维生素,因此要用油炒吸收才比较好。