3.花生
花生具有“长寿果”之称,花生含有丰富的蛋白质,而且容易被人体吸收利用。花生含有40%的脂肪,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值可以和鸡蛋、牛奶、肉类相比。新鲜的花生最好是连壳煮熟吃,煮熟的花生容易消化吸收。