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在夏季喝汤的好处多 但喝汤要注意四个误区

2011年08月12日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：893

　　导读：在夏季的饮食中，汤水占的比例要比其他季节的多，因为夏季天气热，失水过多，加上食欲不佳，所以很多人都爱喝汤。喝汤的好处多多，但是喝汤还有煲汤的时候要注意一些事项，这样才能保证健康的饮食。

　　夏季喝汤的好处多多，但是要注意以下的四个误区，以保证有健康饮食：

　　误区一 汤煲的越久越好

　　这一点可能广东人会比较经常犯，因为广东有煲老火汤的习惯，人们认为汤要煲得火候足了，营养才会更好，所以在煲汤的时候往往一煲就是好几个小时的时间。其实汤煲得太久也不好，在长时间的煲制过程中，很多营养物质会受到破坏，长时间的加热煲煮会使一些营养成分发生变质，汤中的维生素会被破坏殆尽。所以为了不让营养流失掉，煲汤煲一到两小时即可。

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