7、牛肉还可以补血,因为牛肉中含有造血的必须元素铁,牛肉的铁含量比鸡肉、鱼肉等肉类的含铁量都要高。
8、牛肉中含有一种叫丙氨酸的物质,这种物质可以在身体能量不足的时候,为身体的肌肉提供能量进行缓解。在进行运动的时候,这种氨基酸能够帮助肌肉缓解压力。