1、糟香三丝
原料:500克荷兰豆、100克冬笋、香肠,适量油、盐、水淀粉、糖、糟卤。
做法如下:
1、荷兰豆、冬笋、香肠切丝。
2、烧热油锅,放入三丝煸炒,加少许水、盐、糖、糟卤。
3、烧开后用水淀粉勾芡;装盆淋上少许熟油。
这款料理的特点是利用江南特有的糟溜法烹制,能让一些人乐于接受平时不太喜欢的蔬菜。非常的色泽翠绿,口味鲜香。而且鲜嫩的荷兰豆营养成分丰富,冬笋含有丰富的矿物质,香肠的蛋白质含量丰富。荤素搭配,营养互补,让营养充足,让自己健康增肥。