2、果香拼盘
原料:一只菠萝,适量山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜、西兰花、番茄、盐、糖。
做法如下:
1、菠萝去皮,一切为二,挖空。
2、山药、胡萝卜去皮切片,芦笋、黄瓜切成条。
3、番茄去皮切片,西兰花洗净后烫熟。
4、烧热油锅,放入山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜翻炒,熟后调味、勾芡。
5、倒入盘中的菠萝内,以西兰花、番茄围边。
这款料理的特点是香气四溢,营养丰富,爽滑可口。菠萝含有丰富的维生素C和矿物质;胡萝卜含有胡萝卜素,有调节新陈代谢、增强人体免疫力的作用;山药能健脾润肺;芦笋、黄瓜含有丰富的维生素C、E和锌等。营养全面,能激发食欲。多效的功能,不是单一的营养,这样更就能健康增肥。