而黄牛肉与水牛肉相比起来,黄牛肉更具有补气补血、强筋健骨的功效。家里有老年人可以煮黄牛肉吃,黄牛肉的强筋健骨功效适合容易骨质疏松的中老年人。有体虚乏力的气虚患者,在平常也可以多吃些黄牛肉。需注意的是,黄牛肉性较热,如果口舌生疮或者是容易过敏的人就不要吃了。