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韭菜是提高免疫力的食物 韭菜的功效与作用知多少

2011年07月18日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：915


　　100克的韭菜就含有1.5克的纤维素，这比起芹菜和大葱都要高，可见韭菜富含的纤维素丰富。吃韭菜能帮助促进肠道蠕动，减少身体对胆固醇的吸收，可防止大肠癌、动脉硬化、冠心病。因为韭菜当总的硫化物遇到热就容易发挥，所以在制作韭菜的时候需要用急火快速地翻炒然后起锅，不要煮太长时间以防韭菜失去其美味。

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