3、带便当不要带有绿色菜叶的蔬菜,因为绿色菜叶的蔬菜在煮熟后焖在饭盒里会产生亚硝酸盐。这些菜叶产生的亚硝酸盐虽然和制作火腿肠等食品的亚硝酸盐不可一起比,但是为了让饭菜健康营养,还是不要带这类菜。你可以带其他的菜代替,或者是带些水果,同样也能提供蔬菜能提供的营养。