误区三、掉色的食物都不好
现在的食品安全问题把大家搞得人心惶惶,很多人对一些会掉色的食物感到恐惧。比如看到草莓、圣女果、花生等洗出的水变红,看到洗芝麻的水变黑等就以为这些食物是经过染色加工的,其实有些天然的食物会掉色是正常的。每一种食物里面都会含有色素,在食物的细胞被破坏的时候,色素就会跑出来,这样洗食物的水就会被染得有颜色。如果在食物完好无损的情况下掉色,那就可以怀疑是否被人工染色了。