在中医上,西瓜皮被称为西瓜翠衣,算是一种良药。把西瓜皮烘焙干以后,研磨成粉末,可以治疗口舌生疮。西瓜皮主治暑热烦躁、小便短小、水肿等症状,能止渴利尿、开胃生津。因为西瓜皮含糖量比较少,所以适合各种人食用。