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夏季饮食小常识 六大类食物要小心食用

2011年07月08日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：846

　　导读：夏季气温升高，细菌更容易滋生，这样很多的食物只是放置一会便变质。此时这些食物一定要小心食用，或者丢弃不吃。因此直到一些夏季饮食小常识是非常必要的，比如熟食品应该彻底加热、吃街头熟食要谨慎、谨防豆角中毒、谨防食用蘑菇中毒等。现在我们就来说说这些夏季饮食小常识。

　　1、谨防豆角中毒

　　生豆角中含有一种叫做血球凝集素的有毒蛋白，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温的时候可以被分解破坏，如果食用半生半熟的豆角就会导致中毒。家庭、建筑工地等在加工豆角的时候一定要彻底烧熟煮透。消费者在外用餐的时候要有自我保护意识，如果发现豆角色彩鲜绿，一定要先浅尝一口，没有豆腥等异味的时候才可以食用。

　　

　　2、谨防食用蘑菇中毒

　　夏天气温高、雨水比较多，野生蘑菇生长旺盛，最好不要采摘、购买和食用野生蘑菇，以免中毒。　　

编辑：WebEdit
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