鲜橙炖官燕
材料:官燕,橙子,白糖。
做法:
1.将官燕用温水浸泡过夜,挑掉燕毛之后用沸水焗发。
2.将橙子的果肉挖出,形成空壳状,然后将白糖和橙肉加一些温水煮一下,过滤成橙汁。
3.将橙汁倒入橙壳中,然后再放入官燕,隔水蒸5分钟即可。