苦瓜
苦瓜属于苦味菜的一种,是夏季消暑佳品。苦瓜具有清暑涤热、明目解毒的作用,同时还含有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、胡萝卜素以及维生素C。苦瓜可以腌制也可以直接用来烹饪,但是寒底的人要少吃。