苦瓜的吃法二 苦瓜汁
把苦瓜制成汁,可保留苦瓜里面的全面营养。苦瓜里面富含的维生素C能够帮助降低血液当中的胆固醇,同时还可以延缓皮肤的老化。制作苦瓜汁最好是鲜榨即食,别加热,因为维生素C不耐热,加热后苦瓜汁里的维生素C遭到破坏,饮用后苦瓜的功效不如未加热的,所以还是鲜榨现喝的好。