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食物与健康 说说五类有害食物的是与非

2011年06月29日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1316


　　5、无糖食品不一定健康

　　无糖食品指的是不能加入蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，比如葡萄糖、麦芽糖、果糖等，但是它必须含有相对于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。

　　由于加糖醇和低聚糖成本会比较高，因此我国大部分产品都加高效甜味剂，比如安塞蜜、甜蜜素、糖精等。这些食物的甜度是蔗糖的几百倍。一般来说，用来做填充的不是淀粉，就是淀粉水解物，比如糊精之类。这些东西既和白糖一样都会快速升高人的血糖，这样就会像白糖一样容易让人发胖，非常不适合糖尿病人和减肥者食用。

编辑：WebEdit
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