在煲鲮鱼或鲤鱼烫时,添加一些红豆一起食用,有很好的利尿消肿的功效,同时也是治疗腹水、脚气、体虚困倦的食疗良方。
红豆养心的功效自古就得到医家的认可,五色配五脏,红豆颜色赤红,红入心,因而李时珍把红豆称为“心之谷”, 进一步强调了红豆的养心的功效。