3.酸奶比牛奶更营养
不少人认为,牛奶经过发酵之后变成酸奶会更有营养,其实从营养价值上来看,两者的差别不是很大。但是酸奶比牛奶更容易被消化吸收,使其营养素的利用率得到提高。而且牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,并不是每个人都能将乳糖消化吸收的,有些甚至会产生不适感。而用酸奶来代替的话,就能解决这个问题。