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厨房烹饪宝典 五个妙招熬出香甜美味粥

2011年06月20日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1035

　　导读：有些人以为，煮粥的时候没有糊底就是煮出了好粥，其实不是的。真正的好粥是要米粒饱满，口感酥稠。煮粥不是光把米和水放下去就行了，你要掌握几个熬粥妙招，这样才能让煮出来的粥更加美味。让小编来告诉你几个煮粥妙招，让你煮出香甜美味粥。

　　早上吃粥是很好的选择，因为粥所含的营养十分丰富，而且还很健康。不要以为煮粥很麻烦，其实只要你掌握了煮粥的诀窍，你就能快速煮出美味粥了。煮粥的诀窍包括了浸泡、开水下锅、火候、搅拌和点油，只要将这几个诀窍都掌握了，你就能做个巧手女人了。

　　1.浸泡

　　煮粥之前，先将米淘洗干净，然后用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做就能大大节省熬粥的时间，让你不用再担心粥什么时候才能煮好，早上不够时间煮粥。煮的时候顺着一个方向搅拌，这样熬出来的粥口感酥软。

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