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豆腐吃多了会怎样 美味也要适可而止

2011年06月16日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1028


　　菠菜和豆腐不能一起吃已经成为了大家的饮食常识了，因为菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。但是近年来发现，菠菜中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的物质，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。要想解决草酸，只要菠菜在沸水中焯1分钟捞出，草酸就会溶解水中，再炒豆腐，放焯过的菠菜，混在一起吃也就没有问题了。

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