导读:自从三聚氰胺事件后,陆续又揭发了黑心馒头、瘦肉精香肠、地沟食用油等食品安全问题,让人们不禁疑问:我们的身边还有安全的食品吗?即使可能出现各种各样的问题,却不能因此而放弃所有人体所需的营养。那么有什么办法能够进行食品掺伪检验吗?只有学会了如何辨别日常生活中的食品,才有可能避免接触那些不利于健康的元素。
中国自古以来就有喝茶的习惯,尤其是一些老人家最喜欢泡茶、喝茶。选茶叶要提防颜色太过鲜艳,不要以为看上去非常绿的茶叶就是好茶,实际上有可能是利用了工业颜料铅铬绿来染成的,还具有毒性。以碧螺春为例,正常的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加铅铬绿的碧螺春则发黑、发绿、发青、发暗,用开水冲泡后,正常碧螺春看上去柔亮、鲜艳,加色素的就比较黄暗,在外部特征上,正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛,着色茶叶的绒毛则是绿色。还有海带也可能是化学品加工过的,尤其是那些看起来肥肥的,颜色特别绿、特别光亮的,因为真正的海带颜色,很可能是用一般是褐绿色,或者深褐绿色,而且新鲜海带经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。