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食品掺伪检验如何辨别日常生活中的食品

2011年06月16日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1049

　　导读：自从三聚氰胺事件后，陆续又揭发了黑心馒头、瘦肉精香肠、地沟食用油等食品安全问题，让人们不禁疑问：我们的身边还有安全的食品吗？即使可能出现各种各样的问题，却不能因此而放弃所有人体所需的营养。那么有什么办法能够进行食品掺伪检验吗？只有学会了如何辨别日常生活中的食品，才有可能避免接触那些不利于健康的元素。

　　中国自古以来就有喝茶的习惯，尤其是一些老人家最喜欢泡茶、喝茶。选茶叶要提防颜色太过鲜艳，不要以为看上去非常绿的茶叶就是好茶，实际上有可能是利用了工业颜料铅铬绿来染成的，还具有毒性。以碧螺春为例，正常的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的碧螺春则发黑、发绿、发青、发暗，用开水冲泡后，正常碧螺春看上去柔亮、鲜艳，加色素的就比较黄暗，在外部特征上，正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛则是绿色。还有海带也可能是化学品加工过的，尤其是那些看起来肥肥的，颜色特别绿、特别光亮的，因为真正的海带颜色，很可能是用一般是褐绿色，或者深褐绿色，而且新鲜海带经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。

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