吃樱桃的方式多种多样,可以做成樱桃酱,将洗净后的樱桃去皮去核,在将果肉和砂糖一起放入锅内煮沸,转中火再煮,记得要撇去浮沫涩汁,直到煮至黏稠状再加入柠檬汁,略煮一下,熄火后晾凉就可以了。如果担心樱桃过几天就不新鲜,可以将其放入冰箱冷冻室,即使一年四季长时间保存,维生素也会保持得很好。冬季吃完火锅的时候来几枚冻樱桃,还可以帮助消化、解除油腻。