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常见的饮食误区：不吃高脂肪只吃高纤维

2011年06月16日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1001

　　导读：现代都市人越来越注重饮食健康，认为一些高脂肪、高蛋白的食物对人体有损伤，所以根本就不吃。甚至有些人平时只吃蔬菜水果，觉得既可以减肥又健康。实际上，这样的观点是错误的，是常见的饮食误区。对于糖、脂肪及油炸食物并不是不可以吃，也不是完全不吃，只是这些食物吃起来要适量。

　　糖是我们在日常生活中最常见的，作为厨房里面的调味剂，能够在健康食物中发挥平衡调味作用。人们不吃糖而吃蜂蜜，觉得蜂蜜更天然无害，其实蜂蜜是精制糖，在人体中具有同样的代谢方式，每克都含一定热量的卡路里，要想吃糖只要不超过食物总热量的10%就可以了。对于胆固醇患者通常都会不吃鸡蛋和饱和脂肪的食物，事实上，鸡蛋中的饱和脂肪含量相对很小，不吃就可能会失去鸡蛋中的多种维生素和矿物质。而那些饱和脂肪食物，如可可粉、奶制品、禽类及棕榈和椰子油等，含有的自然饱和脂肪硬脂酸不会增加血液中的坏胆固醇，还会提高好胆固醇水平。红葡萄酒有益心脏已经成为一个常识，可是啤酒、葡萄酒和白酒都具有相同的健康功效就很少人知道了，而每天适量饮用1、2杯是可以减少心脏病风险的。

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