虽能增加机体的约束力但不可混食
所谓增加机体的约束力,就是通过吃酸的食物可是使得体内的气血津液不任意地、随意地向外流失,或者耗散。在夏季,人出汗多容易损失津液,多吃些醋多的食物可以防止流汗过多而耗气伤阴,还能够生津解渴,健胃消食。同时民间也有很多偏方是用醋来治疗腹泻的,医学上常常用来止血,如产后血晕,吐血、衄血、便血都可以吃些醋。因为醋的收敛作用,能促进人体汗孔的收缩,如果和发汗的中药一起吃,会影响药物的效果。