多吃蔬菜,少吃肉,尽量少吃加工过的肉制品,白肉的量也要控制好,每次最好限制在50-100克,每周只吃2-4次。
食盐和一些腌制的食物都会增加胃癌的发病率,所以在日常的生活中不要吃太多的盐分,在外就餐的时候,也要注意选择一些低盐分的食物。
三、除新鲜水果、蔬菜外,吃煮烂煮熟的食物
研究发现胡萝卜素、番茄红素和叶黄素熟吃比生吃更能够保护身体免受癌细胞的侵袭,特别是胡萝卜、西红柿,以及西兰花和十字花科蔬菜等。西兰花加热到60度能够最大限度地发挥它的抗癌活性,减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的几率。