豆浆物美价廉,对于许多中老年人,尤其是高血压、高血脂以及脑血管疾病患者来说,喝豆浆更有利健康。豆浆中的脂肪含有脂肪酸以及豆油酸,能降低胆固醇,防止动脉硬化。牛奶中的脂肪可以促使动脉硬化。而且豆浆含有较多的铁质,易于吸收利用,缺铁性贫血患者也适合饮用。