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食物同样需要合适的位置 存放不当会造成食物营养流失

2011年06月14日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1059

　　导读：我们常说，人需要有一个合适的位置才能发挥其作用。而食物如果存放不当的话，则会造成食物营养流失，使其无法发挥应有的作用。让小编告诉你，下面这五种食物要如何存放才能达到最长的保鲜期，营养物质的流失降到最低。

　　1.牛奶要躲光

　　光线不仅能杀菌，还能“杀死”牛奶中的营养素。牛奶直接暴露在阳光下4分钟，就会变酸、变质。我们常常看到牛奶被摆放在超市的冷藏柜下，冷藏柜还有许多小灯。但是在灯光下，牛奶的“最佳保鲜期”只有4个小时左右。所以在超市购买牛奶的时候，最好挑选货架最后排的。倒在杯子里后，四分钟之内就要喝完。买牛奶的时候最好选择纸盒包装的，回家后放在2摄氏度-6摄氏度的冰箱中冷藏起来。

　　2.红茶、绿茶分开放

　　绿茶要存放在冰箱中，而红茶则需要常温放置。绿茶所含的儿茶素具有强效保健作用，但是如果在常温下放置6个月后，儿茶素的含量会减少32%。所以常喝的绿茶可以放在冰箱冷藏室5摄氏度左右保存，而未开封的茶叶如果想保存一年以上的话，可以放入冷冻室里。

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