4.食用油不能挨着炉灶
为了拿取方便,许多人会将食用油放在炉灶旁。殊不知,高温会让油脂的氧化反应加快,使食用油更加容易酸败变质。而食用油中所含的维生素A、D、E也会受到不同程度的氧化,不仅使其营养价值遍地,还会产生对人体有害的醛、酮类物质。