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一日之计在于晨要注意早餐吃什么食物

2011年06月14日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1016

　　传统早餐和零食早餐

　　作为中国的传统风味早餐油条、豆浆，很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。因此豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，多吃蔬菜。

　　有很多人都在家里放一些零食储备，如雪饼、饼干、巧克力如果早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，非常方便快捷。如果平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。所以最好不要用零食作为早餐，如果缺乏水分可以加上一根黄瓜。

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