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怎样挑选各种水果 选购新鲜美味水果的绝招

2012年02月14日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1105

　　导读：怎样挑选各种水果？尽管一些水果表面看起来很好吃，但是吃下去却不够新鲜，甚至里面已经腐烂了。这种情况经常出现在日常生活中，可是你又不能试吃每个水果，有什么办法呢？其实可以采取闻香气、试重量、摸软硬等手段，下面就来学学吧。

　　怎样挑选各种水果？要遵循一条基本原则，即水果的成熟现象包括果形变大、重量增加、质地变软、果皮转色、香气变浓、糖度增加、酸度减少、苦涩味消除等。而选购的重要指针有：闻香气，成熟的水果会散发出特有的香味，可用鼻子闻水果的底部，香气愈浓表示水果愈甜，如香瓜、菠萝等。试重量，同种水果分别置于2手掌上比较重量，或手掌轻拍听声音，较重或声音清脆者通常水分较多，如苹果、香瓜等。

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