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吃什么食物防癌 推荐七个防癌烹饪妙招

2012年02月11日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：969


　　第四，烹调的注意事项。烹调时应作到旺火、急炒、快盛，这样可以充分保存食物和蔬菜中的维生素C，此外，还应少用蒸煮方法。不要挤出菜汁，因为菜汁中含有丰富的维生素C、酶和其他养分，所以一般不要将菜汁挤掉，如果特殊烹调时需要挤出菜汁，也要尽量利用起来，不要浪费掉。

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